冷藏柜适合冷藏什么蔬菜？
45度仰望星空 冰箱冷藏室的温度通常维持在0到4摄氏度之间，食物并不能无限期地存放在里面。冰箱并不是万能的保险箱，它有明显的局限性，比如无法解决霉菌繁殖的问题，还有一些耐冷的病菌，尤其是海产品这类，根本不怕冰箱的冷藏温度。
45度仰望星空 评论 (2)
其实冷藏柜对蔬菜也有讲究，像叶菜类确实适合低温保存，但像黄瓜、番茄这类其实并不怕冷，放久了反而容易失水或产生异味。另外提醒一下，有些根茎类蔬菜比如土豆、洋葱其实更适合阴凉干燥处存放，放冰箱反而容易发芽或变硬。
这回答有点危言耸听了，冷藏柜0-4度正是大多数叶菜、根茎类蔬菜保鲜的黄金区间啊。只要不是海鲜或者易腐烂的菌菇，放一周没问题。别把冰箱当保险箱就行，正常清洗保存完全OK。