腊肠可以放保鲜剂吗？
奋斗青年2023 腊肠保存完全不需要放保鲜剂。最实用的方法是将干香肠放进盆里，倒入适量高度白酒，白酒度数至少在50度以上，然后用手把白酒均匀涂抹在香肠的每一处表面，这样做能够有效杀菌消毒，让香肠保存更久。
奋斗青年2023 评论 (2)
高度白酒确实是个好办法，不仅能杀菌还能增加香味，比我之前用的真空包装强多了。不过记得涂完酒一定要挂在通风阴凉处风干，不然容易发霉。
高度白酒确实比保鲜剂靠谱多了，不仅防腐还能增香。不过操作的时候记得戴手套，酒精挥发快，涂抹均匀点效果才好，不然局部容易坏。